Food
Mini Donuts und Brownies - Gesund
Heute möchte ich euch zwei leckere Rezepte zeigen. Das schöne an den Brownies und Donuts ist, dass die Rezepte gesund sind. Ihr könnt sie euch also ruhig gönnen, auch wenn ihr abnehmen möchtet. Das Rezept für die Donuts habe ich bei Cooked and Shredded gefunden. Schaut gerne mal bei ihm vorbei, er hat wirklich tolle Rezepte und ist zudem super sympatisch. Mein Liebster und ich kochen / backen des öfteren seine Rezepte nach.
Donuts
Teig ( für 5 große Donuts )
100 g Quark
100 g Mehl
1 EL Kokosöl oder Sonnenblumenöl
Süßstoff
2 TL Backpulver
opt. Vanilleextrakt / 1 EL Kakaopulver
Glasur
Hier gibt es natürlich mehrere Möglichkeiten. Im Rezept von Cooked and Shredded gab es zwei Varianten.
Variante 1
Zitronensaft
Süßstoff
Kokosstreusel / Gehackte Mandeln
Variante 2
Wasser
Zartbitter-Schokolade
Süßstoff
Zubereitung
Die Zutaten einfach in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder der Hand vermengen. Ich habe die Masse einfach so lange geknetet, bis ein schöner Teig entstand. Danach den Teig in die Donut Form geben. Ihr könnt eure Donuts auch selbst Formen, aber mit der Form ist es viel einfacher. Das ganze kommt dann für 15 Minuten bei 180 Grad Ober/Unter Hitze in den Ofen.
Da ich den Geschmack von Süßstoff nicht mag, haben wir unsere Donuts in Zitronensaft getaucht und anschließend in Kokosstreusel. Einige haben wir noch in ein paar Streusel getaucht, die wir noch von den Weihnachtsplätzchen hatten. Die Donuts mit Kokosstreusel haben uns aber am Besten geschmeckt.
Was ich auch unbedingt mal ausprobieren muss, Phil hat seine Donuts auch in heiße Himbeeren getaucht. So entsteht eine schöne Rosa Glasur. Außerdem lieben mein Liebster und ich den Geschmack von Himbeere.
Brownies
Zutaten ( für ca. 6 Brownies )
80 g Whey (Schoko)
60 ml Milch
10 g Kakaopulver
4 Eiklar
1 TL Backpulver
Flave Drops Vanille
Zubereitung
Die Zubereitung ist wirklich leicht. Ihr müsst einfach alle Zutaten miteinander vermengen und den teig in die Form füllen. Das ganze für ca. 15 Minuten bei 180 Grad Ober/Unter Hitze in den Backofen.
Silikon Backform
Die Backformen sind von Backfee. Ich finde Silikonformen richtig gut. Man muss sie nicht einfetten und der Teig geht leicht aus der Form. Außerdem lassen sie sich auch gut reinigen.
Gewinnspiel
Zwei von euch haben die Chance beide Backformen zu gewinnen. Das Gewinnspiel läuft bin zum 19.03.
Teilnahmebedingungen
-Ihr solltet über 18 Jahre alt sein. Ansonsten benötige ich eine Einverständniserklärung eurer Eltern.
-Ihr solltet aus Deutschland kommen
Dieses mal könnt ihr Lose sammeln. Auf Instagram werde ich euch bei den Instastorys die Verlosung zeigen. Schreibt mir in die Kommentare einfach eure Mailadresse, damit ich euch im Falle eines Gewinnes kontaktieren kann.
Lose
So könnt ihr Lose sammeln.
1 Los für ein Kommentar auf meinem Blog
1 Los für ein Kommentar bei Instagram/Facebook
1 Los für jeden Kanal auf dem ihr mir folgt
Gefallen euch die Rezepte? Kennt ihr auch leckere und gesunde Gerichte?
19 Comments
Huhu!
AntwortenLöschenDas sieht wirklich superlecker aus - da versuche ich auf jeden Fall sehr gerne mein Glück für die tollen Backformen!
Viele Grüße, Lisa
uhusticc(at)web.de
Freut mich zu hören. Drücke dir die Daumen :)
LöschenOh ich liebe Donuts! Hört sich total lecker an!
AntwortenLöschenDas war es auch. Ich habe früher gerne Quarkstollen gegessen. So ähnlich kann man sich den Geschmack der Donuts vorstellen :)
LöschenHuhu...
AntwortenLöschenIch bin jetzt nicht so ein Fan von denen, aber ich muss sagen, man könnte es mal auf diese weise probieren. Und besser, bzw. gesünder klingen die auf jeden Fall.
Alles liebe
Das stimmt :)
LöschenOhhhh Yummi, da läuft mir das Wasser im Mund zusammen , lecker. Tolles Rezept mit schönen Bildern und toller BEschreibung.
AntwortenLöschenliebe Grüße,
Sunny von http://feuer-fangen.com
Oh wie lecker :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Mona
Danke meine liebe :)
LöschenDas sind echt schöne Rezepte.
AntwortenLöschenBis Ostern werd ich zwar nichts davon probieren - so ist zumindest der Plan, aber danach werd ich die Donuts wohl mal probieren müssen.
Liebe Grüße,
Tama <3
Bin gespannt, wie sie dir schmecken :)
LöschenGesunde Brownies, wie gut ist das denn? ich kenne schon eine gesunde variante mit süßkartoffelteig aber dein rezept klingt auch interessant, auch wenn ich noch nie whey pulver probiert habe. bei den donuts bin ich leider raus, weil ich ungerne süßstoff verwende... liebe grüße, laura
AntwortenLöschenGeht mir auch so mit dem Süßstoff. Im Teig hat man sie zum Glück nicht geschmeckt. Ich denke, dass man auch eine andere Süße verwenden kann. Honig oder Agavendicksaft zum Beispiel.
LöschenDu rettest grade ziemlich meine Diät!! :D
AntwortenLöschenFreut mich :)
Löschendonuts aus dem ofen und nicht zu überfettet?! DAS ist eine offenbarung, danke!
AntwortenLöschenliebe grüße
dahi
Sehr gerne :)
LöschenWow das klingt wirklich phantastisch! Ich habe heute erst sehr interessante Fakten zu Kokosöl auf www.vitaminexpress.org/kokosoel gelesen. Jetzt sehe ich dieses super leckere Rezept. Werde es mir nun holen und dann das Rezept nachbacken. Wenn das nur halb so lecker schmeckt wie es aussieht bin ich im Himmel! :)
AntwortenLöschenDanke dir!
Corinna
Das Rezept ist wirklich gut gelungen! Kriege Hunger von den Bildern!
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